凱式定氮法的起源

凱式定氮法是丹麥化學(xué)家Johan Kjeldahl在研究大麥向麥芽轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，其蛋白質(zhì)含量變化時(shí)開發(fā)出來(lái)的。這個(gè)方法的準(zhǔn)確性高、重復(fù)性好，符合AOAC、EPA、DIN、ISO等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于食品（原材料和成品）、動(dòng)物飼料、土壤、肥料、農(nóng)作物、植物、潤(rùn)滑油、燃油等領(lǐng)域，為測(cè)定氮素和蛋白質(zhì)含量提供依據(jù)。

凱式定氮法的工作原理是：消化→尾氣→吸收→蒸餾→滴定，因此消化部分可根據(jù)應(yīng)用選擇DK系列的消解儀和DKL系列的消解儀；蒸餾部分可根據(jù)應(yīng)用選擇不同的蒸餾系統(tǒng)。

A. 消解儀

1.   DK系列消解儀

DK系列消解儀介紹：

DK系列消解儀具有鋁制加熱模塊，配合樣本管、樣本管支架、支撐架和抽吸蓋一起使用。其中加熱模塊具有高性能的溫度均一性和溫控準(zhǔn)確度。內(nèi)置多達(dá)20個(gè)程序，每個(gè)程序都可以設(shè)置程序式升溫。

（DK20）   (DK6)   (DK8)   (DK6/48)   (DK20/26)   (DK42/26)

2.  DKL系列消解儀

DKL系列消解儀介紹：

DKL系列消解儀由高溫度均一性的鋁制加熱模塊，自動(dòng)升降支撐架和自動(dòng)抽吸蓋組成，配合樣本管、樣本管支架和防滴漏托盤一起使用。通過(guò)微處理器對(duì)加熱模塊進(jìn)行溫控，電子自動(dòng)校正系統(tǒng)保證溫控的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。配備LCD觸摸式操作屏，內(nèi)置共54個(gè)消化程序，其中30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序和24個(gè)可定制程序。另外DKL系列消化儀還融合了VELP TEMS^TM技術(shù)，節(jié)省了時(shí)間、能源、成本和空間。

DKL系列消解儀的優(yōu)勢(shì)：

1.    完全自動(dòng)性

2.    快速靈活性

3.    **穩(wěn)健性

4.    耐腐蝕性

5.    使用親和性

6.    設(shè)計(jì)緊湊性

(DKL20)   (DKL8)   (DKL12)   (DKL42/26)

另為了消除消化過(guò)程中產(chǎn)生的有害氣體，推薦每個(gè)消解儀結(jié)合SMS洗滌器和JP循環(huán)水浴泵一起使用，以防止對(duì)消化儀和周圍設(shè)備造成潛在的損害。

SMS洗滌器是為中和消化過(guò)程中產(chǎn)生的有毒和腐蝕性氣體而設(shè)計(jì)，適用于堿性中和和酸性中和。

JP循環(huán)水浴泵是一種新穎, 可靠的雙排廢氣循環(huán)水泵。減少水的消耗，提供效率。

B. 蒸餾系統(tǒng)

UDK蒸餾系統(tǒng) 主要是由磚利的無(wú)壓力蒸汽發(fā)生器、磚利的鈦金屬冷凝器和高科技材質(zhì)的防濺裝置構(gòu)成，機(jī)身采用高科技材料，具有耐強(qiáng)耐腐蝕性。整合VELP TEMS^TM技術(shù)，節(jié)省了時(shí)間、能源、成本和空間。VELP公司提供了5款高效可靠的蒸餾系統(tǒng)，分別是UDK 129、UDK 139、UDK 149、UDK 159、UDK 169。

UDK蒸餾系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)：

1.  ****的靈活性

2.  完整的**性

3.  獨(dú)特的科技性

4.  優(yōu)良的魯棒性

5.  可靠和準(zhǔn)確性

 （UDK129） (UDK139)   (UDK149)    (UDK159)    (UDK169)

1.  UDK 129（基礎(chǔ)性蒸餾系統(tǒng)）的特點(diǎn)：

a.  自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）                                 

b.  反應(yīng)可延遲

c.  外殼是耐堿高科技聚合材料

d.  可調(diào)節(jié)蒸餾時(shí)間

e.  LCD顯示屏

f.   **門把手和防護(hù)門傳感器

2.  UDK 139（半自動(dòng)化蒸餾系統(tǒng)）的特點(diǎn)：

a.  自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）和水

b.  蒸汽可調(diào)節(jié)：10-100%

c.  可設(shè)延遲時(shí)間

d.  可以儲(chǔ)存10個(gè)自定義程序

e.  外殼是耐堿高科技聚合材料

f.   試劑液位傳感器

g.  可調(diào)節(jié)蒸餾時(shí)間

h.  蒸餾廢液可自動(dòng)排出

i.   3.5英寸彩色觸摸屏

j.   兩個(gè)USB接口

k.  多種語(yǔ)言可選

l.   **防護(hù)門和**把手傳感器

m. 可連接鼠標(biāo)和打印機(jī)

3.  UDK 149（自動(dòng)化蒸餾系統(tǒng)）的特點(diǎn)：

a.  自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸

b.  蒸汽可調(diào)節(jié)：10-100%

c.  可設(shè)延遲時(shí)間

d.  可清洗

e.  可以儲(chǔ)存20個(gè)自定義程序

f.   外殼是耐堿高科技聚合材料

g.  溶劑桶的液位傳感器警告

h.  可選擇蒸餾時(shí)間

i.   蒸餾和滴定廢液可自動(dòng)排出

j.   連續(xù)蒸餾, 可重復(fù)分析

k.  在線數(shù)據(jù)存儲(chǔ)

l.   3.5英寸彩色觸摸屏

m. 以太網(wǎng)，2 x USB端口，RS232和TTL連接

n.  多種語(yǔ)言選擇

o.  **桿和傳感器保護(hù)用戶

p.  支持與外接滴定器的連接（可選配TITROLINE 5000自動(dòng)滴定儀）

q.  可連接鼠標(biāo), 打印機(jī)和電腦

4.  UDK 159（全自動(dòng)蒸餾滴定系統(tǒng)）的特點(diǎn)：

a.  自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸

b.  蒸汽可調(diào)節(jié)：10-100%

c.  可設(shè)延遲時(shí)間

d.  清洗和空白分析

e.  自動(dòng)滴定容器清洗

f.   55個(gè)程序庫(kù)(31預(yù)定義+ 24可定制)

g.  外殼是耐堿高科技聚合材料

h.  試劑桶的液位傳感器警告

i.   蒸餾和滴定廢液去除

j.   連續(xù)蒸餾

k.   實(shí)時(shí)報(bào)告

l.    在線的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)

m.  6英寸的彩色觸摸屏

n.   以太網(wǎng),，2個(gè)USB端口和RS232連接

o.   天平連接

p.   電子化用戶指南

q.   多種語(yǔ)言選擇

r.    **桿和傳感器保護(hù)用戶

s.    連接鼠標(biāo), 打印機(jī)和電腦

5.  UDK169（配置自動(dòng)進(jìn)樣器的蒸餾滴定系統(tǒng)）的特點(diǎn)：

a.    自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸

b.    蒸汽流速可調(diào)節(jié)：10-100%

c.    可設(shè)延遲時(shí)間

d.    清洗和空白分析

e.    自動(dòng)滴定容器清洗

f.    55個(gè)程序庫(kù)(31預(yù)定義+ 24可定制)

g.    外殼是耐堿高科技聚合材料

h.    試劑桶的液位傳感器警告

i.     AutoKjel配置試劑桶 (2x20升, 1x10升, 1x5升)

j.     智能試劑消耗估算

k.    多任務(wù)軟件與完全的自動(dòng)進(jìn)樣器控制

l.     蒸餾和滴定殘留物/滴定廢液去除

m.   瞬時(shí)生成報(bào)告

n.    在線數(shù)據(jù)存儲(chǔ)

o.     6英寸彩色觸摸屏

p.    以太網(wǎng),，2個(gè)USB端口和RS232接口

q.    天平連接

r.    電子化用戶指南

s.    多語(yǔ)言選擇

t.    **桿和傳感器保護(hù)用戶

u.   可連鼠標(biāo), 打印機(jī)和電腦

PS：UDK159和UDK169均內(nèi)置自動(dòng)比色滴定儀，該滴定儀以指示劑的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)。工作原理是從樣品中蒸餾出來(lái)的氨的硼酸溶液中加入酸性滴定液，由系統(tǒng)評(píng)估滴定過(guò)程中導(dǎo)致的顏色變化（紅色表示不存在氨；綠色表示大量的氨冷凝至接收液中；灰色/粉色表示到達(dá)滴定終點(diǎn)）。

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